Recetas Económicas en SuperISSSTE

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Pastel de Elote

Tiempo de preparación: 50 minutos
Porciones: 4
Grado de dificultad: Fácil
Costo: Muy barato

Ingredientes:
• 200 gramos de mantequilla
• 5 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 8 elotes desgranados
• 1 taza de agua
• 11/3 de tazas de harina
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela molida

Preparación:

Paso 1
Precalentar el horno a 170° C.

Paso 2
Agregar la mantequilla, añadir los huevos y la leche condensada en un recipiente.

Paso 3
Batir hasta mezclar perfectamente. Agregar los granos de elote que deben estar licuados con el agua.

Paso 4
En seguida incorporar la harina, el polvo para hornear, la canela y revolver suavemente para que todo quede bien integrado.

Paso 5
Vertir la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Paso 6
Hornear durante 30 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfríe para poder desmoldar.